هل السكرالوز سيء لأسنانك؟

سكرالوزمسحوقهو مُحلي صناعي يوفر حلاوة مكثفة بدون السعرات الحرارية الموجودة في السكر. بالمقارنة مع السكر، فإن السكرالوز له مزايا وعيوب لصحة الأسنان:

- السكرالوز لا يسبب تسوس الأسنان أو تسوسها بشكل مباشر مثل السكر [1]. ولا يمكن تخميره بواسطة بكتيريا الفم.

- ومع ذلك، يتم دمج السكرالوز دائمًا مع عوامل منتفخة مثل المالتوديكسترين الذي يمكن أن يغذي البكتيريا [2].

- السكرالوز في حد ذاته لا يخفض درجة الحموضة أو يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان، لكن الأحماض المنكهة في المنتجات يمكنها ذلك [3].

- لا تزال الحلاوة تثير استجابة الدماغ للكربوهيدرات، مما يزيد من تدفق اللعاب المسبب للتسوس [4].

- على الرغم من أنه ليس ضارًا مثل السكر، إلا أن استهلاك السكرالوز المتكرر قد يؤثر سلبًا على بكتيريا الفم وتوازن درجة الحموضة [5].

- للحصول على صحة أسنان مثالية، يعتبر السكرالوز العادي أفضل من منتجات السكرالوز مع السكريات المضافة أو النكهات الحمضية.

بشكل عام، السكرالوز أقل ضررًا على الأسنان من السكر نفسه، لكن استخدامه في المشروبات الحمضية والمنتجات السكرية قد يؤدي إلى تلف مينا الأسنان بمرور الوقت.

ما هو تأثير السكرالوز على بكتيريا الفم؟

قامت دراستان بفحص كيفية تأثير استخدام السكرالوز على الميكروبيوم الفموي:

- تظهر التجارب البشرية أن استهلاك السكرالوز يزيد من إنتاج البكتيريا العقدية والعصيات اللبنية [6].

- وجدت إحدى المراجعات أن السكرالوز يقلل من الكائنات الحية الدقيقة العقدية المفيدة بعد مرور بعض الوقت، مما يسمح للميكروبات بالتكاثر [7].

- توحيد السكرالوز مع المالتوديكسترين يعالج المكورات العقدية ويسبب تأخير انخفاض الرقم الهيدروجيني [8].

- على أية حال، لم تشهد مراجعة أخرى أي تطورات في البلاك أو الكائنات الحية الدقيقة اللعابية مع تناول السكرالوز المتتالي [9].

- لا يزال هناك حاجة إلى مزيد من الاستكشاف حول آثار الاستخدام على المدى الطويل.

السكرالوز وحده قد لا يغير الميكروبات الفموية تمامًا. على أية حال، فإن الاستخدام الطبيعي للمصادر الغذائية المحتوية على السكرالوز مع السكريات المضافة قد يؤثر سلبًا على الميكروبيوم الفموي. من الضروري الحفاظ على نظافة الفم بشكل رائع.

أدت الأبحاث حول تأثير السكرالوز على الكائنات المجهرية عن طريق الفم إلى نتائج مختلفة. تشير بعض الدراسات إلى أن السكرالوز قد يؤثر بشكل ضئيل على الكائنات الحية الدقيقة في الفم، في حين تظهر دراسات أخرى تعديلات محتملة في تركيب وعمل الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم.

السكرالوز نفسه غير قابل للتخمر عن طريق الميكروبات عن طريق الفم، مما يعني أنه لا يضيف بشكل مباشر إلى تكوين الأحماض التي يمكن أن تؤدي إلى تعفن الأسنان. بالرغم من ذلك،مسحوق السكرالوز النقيهو استهلاك الكثير من الوقت بجانب النشويات المتخمرة الأخرى، مثل تلك التي يتم العثور عليها في الحلويات أو المرطبات. في هذه الحالة المحددة، قد يؤثر السكرالوز بطريقة غير مباشرة على الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم من خلال التأثير على المناخ العام للفم.

وجدت إحدى الدراسات أن انفتاح السكرالوز قد غير حالة الصفات المرتبطة بهضم النشا في بكتيريا الفم، مما قد يؤثر على قدرتها على استخدام السكريات الأخرى القابلة للتخمر الموجودة في النظام الغذائي. علاوة على ذلك، ثبت أن السكرالوز يزيد من التصاق الكائنات الحية الدقيقة المحددة بالفم بالأسطح، مما قد يزيد من ترتيب اللويحة السنية وتطور تسوس الأسنان.

من ناحية أخرى، تشير بعض الأبحاث إلى أن السكرالوز قد يؤثر بشكل طفيف على الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في الفم مقارنة بالسكريات الأخرى مثل السكر. وجدت إحدى الدراسات أن السكرالوز لم يغير بشكل جذري نمو أو إنتاج بكتيريا الفم في مجتمعات الأبحاث. ومع ذلك، فإن تأثيرات السكرالوز على الكائنات الحية الدقيقة عن طريق الفم قد تتقلب اعتمادًا على متغيرات مثل التثبيت، وتكرار الانفتاح، والاختلافات الفردية في طبيعة الفم.

بشكل عام، في حين أن السكرالوز قد لا يعزز بشكل مباشر تطور الكائنات الحية الدقيقة غير الآمنة عن طريق الفم، فإن استخدامه مع النشويات المتخمرة الأخرى قد يؤثر في الواقع على توازن الكائنات الحية الدقيقة في الفم ويزيد من مشاكل طب الأسنان. ومن المتوقع أن يؤدي المزيد من البحث إلى فهم تأثيرات السكرالوز بشكل كامل على الكائنات المجهرية عن طريق الفم ومقترحاتها لصحة الأسنان.

هل يجب على من يعانون من مشاكل الأسنان تجنب السكرالوز؟

بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان، يجب الاقتراب من استخدام السكرالوز بحذر. في حين أن السكرالوز في حد ذاته غير مسرطن، مما يعني أنه لا يؤدي بشكل مباشر إلى تعفن الأسنان، فإن وجوده في أصناف الطعام والمشروبات قد يشكل على أي حال مخاطر على صحة الأسنان، خاصة بالنسبة لأولئك الذين واجهوا مشاكل في الأسنان سابقًا.

مسحوق السكرالوز السائبةيتم استخدامه في كثير من الأحيان ممزوجًا مع الكربوهيدرات المتخمرة الأخرى في الأطعمة والمشروبات المعالجة. يمكن أن تؤدي هذه النشويات المتخمرة على أي حال إلى تحفيز إنتاج الأحماض بواسطة الكائنات المجهرية عن طريق الفم، مما قد يزيد من التحلل والحفر، مما يؤدي إلى تأجيج مشاكل الأسنان الموجودة.

علاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن السكرالوز قد يغير ترتيب الكائنات الحية الدقيقة في الفم، مما قد يخل بتوازن الكائنات المجهرية المفيدة في الفم. يمكن أن تؤدي هذه المخالفة أيضًا إلى التفكير مرتين فيما يتعلق بصحة الأشخاص الذين لا حول لهم ولا قوة حاليًا تجاه مشاكل الأسنان.

وبالتالي، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان أن يفكروا في تقييد استخدامهم للمصادر الغذائية والمشروبات التي تحتوي على السكرالوز، وخاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات المتخمرة. ومع تساوي جميع العوامل، يجب عليهم التركيز على اتباع نظام غذائي عادل غني بالمكملات الغذائية التي تعزز صحة الأسنان، مثل المنتجات الطبيعية والخضروات ومنتجات الألبان والبروتينات الخالية من الدهون.

علاوة على ذلك، فإن الحفاظ على نظافة الفم الجيدة، بما في ذلك تنظيف الأسنان بالفرشاة بانتظام، والخيط، وفحوصات الأسنان، أمر ضروري لمراقبة مشاكل الأسنان والحد من المقامرة بالأضرار الإضافية.

في نهاية المطاف، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الأسنان التحدث مع أخصائي طب الأسنان أو مزود الخدمات الطبية لاتخاذ القرار بشأن القرارات الغذائية الأكثر ملاءمة لمتطلباتهم واهتماماتهم الخاصة بالأسنان.

يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات معينة في الأسنان توخي الحذر عند استخدام السكرالوز:

- المصابون بحالات جفاف الفم التي تقلل من اللعاب الواقي [10].

- الأشخاص المعرضون للتسوس، وتآكل المينا، وأمراض اللثة [11].

- مرضى جراحة الأسنان الحديثة، حيث أن السنخ الجاف يبطئ عملية الشفاء [12].

- مرضى تقويم الأسنان، حيث أن الأجهزة تزيد من خطر التسوس [13].

- الأطفال تحت سن 3 سنوات، حيث أن الأسنان النامية معرضة للتجويف [14].

- المصابون بالارتجاع الحمضي المتكرر الذي يؤدي إلى إتلاف مينا الأسنان [15].

ومع ذلك، مع العناية بالفم والترطيب المناسبين، لا ينبغي أن يشكل السكرالوز المحدود مخاطر كبيرة بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء. يجب على الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الأسنان استشارة طبيب أسنانهم واستخدام السلطة التقديرية مع أي مُحليات.

يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات معينة في الأسنان توخي الحذر عند استخدام السكرالوز:

- المصابون بحالات جفاف الفم التي تقلل من اللعاب الواقي [10].

- الأشخاص المعرضون للتسوس، وتآكل المينا، وأمراض اللثة [11].

- مرضى جراحة الأسنان الحديثة، حيث أن السنخ الجاف يبطئ عملية الشفاء [12].

- مرضى تقويم الأسنان، حيث أن الأجهزة تزيد من خطر التسوس [13].

- الأطفال تحت سن 3 سنوات، حيث أن الأسنان النامية معرضة للتجويف [14].

- المصابون بالارتجاع الحمضي المتكرر الذي يؤدي إلى إتلاف مينا الأسنان [15].

ومع ذلك، مع العناية بالفم والترطيب المناسبين، لا ينبغي أن يشكل السكرالوز المحدود مخاطر كبيرة بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء. يجب على الأفراد الذين يعانون من مشاكل في الأسنان استشارة طبيب أسنانهم واستخدام السلطة التقديرية مع أي مُحليات.

باختصار، في حينالسكرالوزمسحوق في حد ذاته لا يضر الأسنان بشكل مباشر مثل السكر، إلا أن استخدامه في المنتجات الحمضية والسكرية يمكن أن يؤدي إلى تآكل المينا وتغذية البكتيريا الضارة بالفم بمرور الوقت. يجب على أولئك الذين يعانون من أمراض الأسنان الحالية تقليل استهلاك جميع المحليات بما في ذلك السكرالوز أو استخدام المنتجات الفموية المصنعة بدون حمض. عند استخدامه باعتدال، يشكل السكرالوز العادي الحد الأدنى من المخاطر بالنسبة لمعظم الناس. لكن الحفاظ على نظافة الفم الجيدة لا يزال ضروريًا.

شيان ZB للتكنولوجيا الحيوية المحدودةالشركة المصنعة لمسحوق السكرالوز، يمكن لمصنعنا أيضًا توفير خدمة وقفة واحدة OEM / ODM ، بما في ذلك التغليف والملصقات المخصصة. إذا كنت مهتما، يمكنك إرسال بريد إلكتروني إلىJessica@xazbbio.comأوواتساب.

مراجع

[1] مجلة طب الأسنان البريطانية - https://www.nature.com/articles/4800359

[2] طب أسنان الأطفال - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25211031/z

[3] مجلة علم الأحياء الدقيقة التطبيقي - https://sfamjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jam.14278

[4] علم الأحياء الدقيقة التطبيقي والبيئي - https://journals.asm.org/doi/10.1128/AEM.02535-09